Вопрос: Можно ли при приёме сотрудника на работу автоматически открывать ему стаж с даты приёма? И чтобы в пользовательских настройках можно было бы указать конкретно, какой из стажей открывать.

Ответ: Если учет сотрудников ведется по штатным должностям, то можно стажи забить в штатную должность.
И после установки параметра "Учет стажей штатной должности" стажи автоматически добавляются сотруднику.
В версии 8.5.4 появилась возможность указания какой из стажей будет будет автоматически добавляться.

Источник: Официальный форум корпорации "Парус"